Pie de limon sin Hornear: Delicious dessert for Summer.

Un postre suave y delicioso.

Me fascina el Pie de limon y esta receta es muy Sencilla y el resultado es un verdadero manjar.

Ingredientes :

1 Lata de leche condensada.

15 galletas graham crackers o galletas  maria.

1 Taza de Whipped Cream(Crema batida)

1/3 de taza de Jugo de limon.

6 Cucharadas de Mantequilla Derretida.

Primero triturar las galletas.

Luego vertir las galletas en un bowl y Mezclar  con La mantequilla.

Amasar bien con las manos y despues presionar la mezcla en un molde desmontable  previamente  engrasado con un poquito de mantequilla.

Meter el molde en la nevera por 15 minutos.

En un bowl  mezcle la leche  condensada con el jugo de limon y revolvemos bien.

En otro bowl  batir Whipped Cream.

Unir la mezcla de leche condensada con la crema y poner en el molde de galletas.

Meter a la nevera por 2 horas.

Saludos y que tengan un Feliz Fin de Semana.

Saludos:

Olguis.

RECETAS AL INSTANTE

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Bulbos de hinojo o de cebolletas con mozzarella

Ingredientes:

4 bulbos de hinojo o de cebolletas frescas.
400 gramos de tomates.
150 gramos de aceitunas negras.
2 dientes de ajo.
3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
100 gramos de anchoillas en aceite.
2 bolas de queso mozzarella.
1 cucharada de azúcar.
Sal y pimienta.

Preparacion:

Quitamos las hojas y las ramas a los bulbos de hinojo.
Limpiamos bien el exterior y cortamos en 2 mitades en sentido longitudinal.
Ponemos una cazuela con agua hirviendo con sal e introducimos en ella los bulbos cortados por la mitad y los dejamos cocer entre 10 y 15 minutos.
Para hacer la guarnición llamada “tomate concasse”, escaldamos unos instantes los tomates en una cazuela con agua hirviendo y sal (los tenemos en ese agua hirviendo durante 40 segundos).
Sacamos, pelamos y troceamos los tomates en dados y los ponemos en una sartén con el aceite de oliva bien caliente.
Se dejan cocinar unos 3 minutos.
Añadimos entonces el azúcar, la sal, la pimienta recién molida, los dientes de ajo previamente aplastados y las aceitunas, cortadas en brounoisse (picadito fino).
Dejaremos que cueza el conjunto, a fuego no demasiado fuerte, durante unos 10 minutos.
Entre tanto, sacamos las mitades de bulbo de hinojo del agua de cocción, las secamos bien y las dejamos con la parte cóncava hacia arriba para que suelten todo el agua de su interior.
En una fuente de horno, colocamos las 8 mitades de los bulbos de hinojo, pero esta vez con la parte plana hacia arriba.
Cortaremos las bolas de queso mozzarella en 8 rodajas, que colocamos sobre los bulbos.
Sobre cada porción de queso ponemos 2 o 3 anchoitas, y graduamos el horno en posición grill dejando gratinar unos minutos.
Cuando el queso esté dorado retiramos los bulbos del horno y los acompañamos con una porción del puré de tomate guarnecido con aceitunas.
Servimos inmediatamente.

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Repollo con salsa de soja

Ingredientes:
1 repollo
3 o 4 tiras de bacon ahumado
1 cebolla
2 o 3 dientes de ajo
2 pimientos verdes
2 zanahorias
Salsa de soja
Sal
Aceite

Preparacion:
Picamos en juliana (en tiras finas) el repollo, los pimientos y la zanahoria.
Picamos finamente la cebolla, y los ajos.
Rehogamos en aceite la cebolla, antes de que empiece a dorarse,
Añadimos los ajos, el pimiento y la zanahoria. Cuando esté todo bien rehogado, añadimos el repollo, y sal (no mucha,
Porque el bacon y la salsa de soja son sabrosas).
Tapar la cacerola, y poner a fuego lengo, para que se vaya haciendo en su jugo.
Cuando esté hecho el repollo (aprox. 35 o 40 min.), añadimos el bacon, cortado en tiras finas,
Damos unas vueltas, y añadimos salsa de soja (un chorrito, según gustos).
Dejamos todo al fuego 5 minutos más. Y listo.

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Tarta de queso Teresa



Ingredientes:
6 cucharadas de azúcar
3 huevos
3 cucharadas de maicena
600 gr. de queso crema

Preparacion:
Batir todos los ingredientes y poner la mezcla en un molde untado de mantequilla.
Introducir en el horno unos 30 minutos a 180º.Esperar que se enfríe para desmoldar.
vino recomendado: Tawny

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FELIZ FELIZ 2012!

Entre masa de galletas y galletas, El Zurrón de los Postres les desea 

FELIZ FELIZ 2012!

MUCHAS GRACIAS Y UN ABRAZO



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El Zurrón de los Postres

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Lenguados a la molinera

Ingredientes:
2 lenguados,1 limón,200 gr. De almendras, ajos, perejil, pan rallado, 2 cucharadas de mantequilla

Preparacion:
Se limpian los lenguados, se salan y se rebozan en el pan rallado,en una sarten se echa un poco de aceite de oliva y se frien, aparte se derrite la mantequilla, se echan los ajos, las almendras y el perejil, todo muy picadito, no dejar que se doren los ajos, así que echarle de inmediato el zumo de limón, servir los lenguados bañados con la salsa,acompañar con unas patatitas doradas.

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